Jo Alex je dobrej a Pepin by rozbrecel asi kazdyho.*:D*

LOL, ještě tam je Watchmen a Payback. *:D*

Mne baví Alex the French Guy Cooking https://www.youtube.com/user/FrenchGuyCooking Nejlepší bylo jeho dojetí a dětská radost, když mu Jacques Pepin osobně pochválil jeho vlastní recept :)

Kdyby vás to zajímalo, tak Vetřelci mají údajně nejhorší [url=https://filmtoro.cz/blog/9-nejhorsich-prodlouzenych-verzi-slavnych-filmu-vsech-dob?fbclid=IwAR3XA0E99oB9DMcmgXUccokz1CVfGo-72vEq-8H64e-g13JqLOOe0tf4BQk]prodlouzenou[/url] verzi*:D* Co to tam píše za člověka?  To příjmení mluví za vše...

Zajímavý. Ale trošku mě nebaví. Možná proto, že to znám z jinde.*:D* Já se vždycky nejvíc naučím od Kenjiho. [url=https://youtube.com/c/JKenjiLopezAlt]https://youtube.com/c/JKenjiLopezAlt [/url] Chef a food scientist, kterej pioneernul reverse sear metodu na delani steaku. Ten jeho kanal je desne raw, zadny efektiky a prechody, obcas mozna trosku otravny - ale to je presne kuchyne. A navic se clovek nauci i to, co nechce.*:D* Recepty apod., si pak muzes najit kdekoliv, s dobrou knowledge si je stejne vzdycky upravis ke svy chuti.  Ale kazdej zdroj je super, takze diky za nej.

Ze všech youtube kuchařů mám nejradši Adama Raguesu. Nevařil jsem nikdy, ale podle něho poslední měsíce uvařím cokoli. *:)* Vyhovuje mi totiž způsob vysvětlování, jak co proč při vaření dělá. A taky ukazuje, kolikrát jsou věci v běžných receptech zbytečně složité. Je to svižné, ale vhodné i pro úplné začátečníky. Nejnovější video (Pad Thai): https://youtu.be/puHSU9ZaZPY Esej o umývání masa před vařením (don't): https://youtu.be/90Nd_vh3yk8 Dělá něco marinování? (Ano, ale chuť se dostane jen těsně pod povrch): https://youtu.be/Rz1X0RP3Mfw

No já to zkoušel s fetou i balkanem a tady je to docela jedno :)  Vzhledem k tomu že český balkan nic není, tak je to trochu složitější. Na Balkáně jsem čas bydlel, tím teď myslím jihovýchodní Evropu ne tu pražskou ulici :) a docela jsem koukal že to co považujeme za balkán tam má asi 20 různých poddruhů a celý regál s obchodě. *:D*

Feta a Balkan je neco celkem dost jinyho ne? Btw ta Tik tok pasta, co "zatrasla" svetem, je asi jedinej viralni recept, kterej je opravdu dobrej. Ostatne ono tam neni nic spatnyho a vse se spolu snoubi. Ale pochvalilo to i nekolik skutecnych chefs a mne samotnemu to taky chutna.*:+*

Fetu (Balkan) moc nemusím ale jak doporučil Mascarpone tak si říkám že to může být zajímavá kombinace *:)*

Z Lidlu sýrová rolka s ananasem a mandlemi.  Sladké už 3 měsíce nejím.

Guanciale je fakt nejlepší. Navíc je dost levný. Slanina určitě na posledním místě, ale ani s ní to prostě nezkazíš. Je to dobrý jídlo.*:D* Cacio e pepe ještě jednodušší a stejně dobrý. Aglio e olio ani nemluvě a mám je asi úplně nejradši.

Řízky

Z Lidlu ty máslový polomáčený hořký a cookies.

Z Lidlu ty zmrzlinový trubičky. Beru je tam po krabicích 

[url=https://lh5.googleusercontent.com/proxy/8GbesD263sdVjQfjCjnA7P7kDtdirWeKTSz2XjyP2ip9ONvOvFr4skbK89iDUgF2B3SVZk1AkuUR0FLt_HV2213bwVmbho6PwNqYU-ls5QcAmlUUowtbWA]Teď jsem jich bral na Lidlu 15 [/url]Nejlepší nanuk všech dob. Ještě kokosový je moc dobrý.

Je to [url=https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs]jednoduche [/url]jak facka, ale vyborne, jen sehnat panhettu nebo guanciale (vetsinou v Gurmanu), pripadne slaninu kdybych byl Babica.  *:)* Nejdulezitejsi je jen vychytat presne ten okamzit, kdy tam vylit to vajicko, aby se neuvarilo kompletne.

Z těch kuchařských hacků jsou na dlouho nejlepší těstoviny s feta sýrem v troubě. Dělal už jsem to tak 10x https://youtu.be/IVd70MgjxkM Úplně stačí i balkánský sýr. Fakt doporučuju. A super je i Vincenzo, aktuálně můj nejoblíbenější kuchař. :) Po mamince samozřejmě....

Carbonara je nejjednodušší recept, jaký existuje. Když nepočítám špagety s kečupem*:D*